Les soirées de réveillon de la Saint-Sylvestre

Cabaret Chez Nello, à Tours. Repas de gala (filet de sole au coulis d’Etrilles, filet de veau mariné au citron vert, crémeux noir façon crème brulée…), animations, spectacle et soirée dansante vous propulseront jusqu’en 2025 ! 182€/personne.

Cabaret Ovation, à Saint-Pierre-des-Corps. Pré-show, dîner par Chevalier Traiteur (roulé saumon et pomme, foie gras de canard maison, corolle de sole aux écrevisses…), spectacle, puis Dj Set. 220€/personne.

Cabaret Extravagance, à Notre-Dame-d’Oé. Durant le dîner (foie gras, Saint-Jacques à la framboise, paleron de veau en confit…), animation « close-up » d’un magicien et d’une chanteuse, puis aux 12 coups de minuit, début de la revue “Illusion” suivie d’une soirée dansante jusqu’à 4h. 200€/personne, boissons comprises.

Cabaret Extravagance – Notre Dame d’Oé – Crédits : P Bourdieu et D-ByVaulade

Le château de Jallanges, à Vernou-sur-Brenne. Comme chaque année, l’incontournable dîner gastronomique tout au champagne, avec revue cabaret, feu d’artifice et soirée dansante ! 239€/personne tout compris (150€ pour les enfants).

Le Liberté, à Neuillé-le-Lierre. Menu 2024 de la Saint Sylvestre en 6 instants (brochette de Saint-Jacques, tortellini de roi rose à la truffe noire de Touraine, lieu jaune rôti à la feuille de figuier, filet de bœuf, cygnes aux agrumes de Menton). 110€/personne hors boisson ou 170€/personne tout compris.

La cave aux fouées, à Amboise. Ripaille de la Saint-Sylvestre 2024 dans une grande cave troglodytique avec animations, suivie d’une soirée dansante. 115€/personne tout compris.

Gueuleton, à Montlouis-sur-Loire. Pas de réveillon le soir, mais un festin en journée ! Caviar & truffe noire, huîtres & Saint-Jacques, grillades de bœuf & veau, fromages, pâtisseries maison. Bar à gin & bulles et DJ set pour une ambiance festive. 130€/personne avec une coupe de bulles et un verre de vin. COMPLET DESORMAIS !

Le château de Pray, à Amboise. Menu en cours d’élaboration par le chef Arnaud Philippon et sa brigade… 230€/personne hors boisson (42€ pour les enfants). Déjeuner du nouvel an : 130€/personne hors boisson.

Le Chaptal, à Amboise. Foie gras de canard, cassolette de Saint-Jacques, ballottine de chapon, Brie de Meaux… 70€/personne.

Hôtel restaurant La Brèche, à Amboise. Soirée du nouvel an avec un menu gastronomique en 9 services… 130€/personne hors boisson.

Domaine des Thomeaux, près d’Amboise. Outre le foie gras, le bar et son jus de clémentine, ou encore la caille farcie, une animation close up et une soirée dansante sont au programme. 170€/personne boissons comprises. A partir de 268€/personne avec hébergement, accès à l’espace détente et petit déjeuner.  

Le domaine des Thomeaux, près d’Amboise.

La table du Prieuré, au Louroux. Royale de foie gras, noix de coquille Saint-Jacques, ravioles de langoustine, pigeonneau de racan… 88€/personne hors boissons.

Le George, à Loches. Soirée noir et paillettes, de 19h30 à 2h. Tarif pas encore communiqué.

Arbore & Sens, à Loches. Caviar osciètre, foie gras de poularde fumé, truffe mélanosporum, langoustine du Guilvinec, la pêche de ligne, le filet de cert de Sologne… 185€/personne hors boisson (idem le jour de l’an au déjeuner).

Hôtel de la Cité royale, à Loches. Pour ce réveillon, vous êtes invités à venir en respectant un dress code : « Tout en blanc » ! Dîner (croque en bouche de foie gras, noix de Saint-Jacques, filet de cerf en marinade, baba au vieux rhum ambré…) et soirée dansante jusqu’à 2h : 180€/personne hors boisson (225€/personne avec accord mets et vins).

Hôtel de la Cité royale – Loches

Le Baccara, à Tours. Trilogie de mises en bouches, foie gras, le bar, bœuf Wellington et dôme clémentine tiendront l’affiche du menu des fêtes de fin d’année. 120€/personne hors boisson.

La Roche Le Roy, à Tours. Le chef Maximilien Bridier vous propose un menu à 185€/personne, hors boisson. Légumes anciens et truffe noire, tourteau, homard bleu, oie en croute, poire & citron…

Blend & Shaker, à Tours. Un menu en quatre temps, avec truites marinées, Saint-Jacques poêlées, paleron de bœuf braisé, et dessert… tout chocolat ! 99€/personne, hors boisson.

Le Bistrot des Halles, à Tours. Menu de Réveillon avec notamment 2 choix d’entrée et de plat. 55€/personne, hors boisson.

Le Bistrot des Belles Caves, à Tours. Pâté en croute, carpaccio de Saint Jacques, déclinaison de foie gras, turbot confit, pressé de biche, brie truffé, mille-feuille chocolat… 89€/personne hors boissons.

Château Belmont The Crest Collection, à Tours. Outre un menu de prestige, un groupe de jazz assurera l’ambiance et un feu d’artifice marquera l’entrée en 2025. 198€/personne tout compris (menu enfant à 50€).

Château Belmont – The Crest Collection

L’Auberge du Croissant, à Rochecorbon. Saint-Jacques dans sa coque, foie gras mi-cuit autour de la châtaigne, homard façon meunière, suprême de chapon jaune, texture de chèvre, sablé chocolat…  110€/personne hors boissons (accords mets vins pour 7 verres : 60€).

Domaine des Hautes Roches, à Rochecorbon. Prêt pour un festival de saveurs ?! Langoustine royale, filet de Saint-Pierre, homard bleu, dos de cerf rôti, sélection de 3 fromages, délice de l’an neuf… 185€/personne hors boissons (accord mets/vins :  + 90€). Déjeuner du jour de l’an : 115€/personne.

La Liodière, à Joué-lès-Tours. Le chef Cyril Plateau propose un menu de fête à 110€/personne hors boissons (pressée de volaille de foie gras, boudin blanc de homard, pavé de bar rôti, suprême de volaille truffé… / enfant de 6 à 12 ans : 38€/personne). Déjeuner du Nouvel An : à partir de 92€/personne hors boissons.

L’évidence, à Montbazon. Menu en 9 moments pour cette table étoilée, à 235€/personne hors boisson.

Le XII de Luynes. Pour célébrer la nouvelle année : foie gras de canard mi-cuit, 1/2 homard bleu, filet mignon de cerf, la rose de Singapour… 115€/personne hors boisson.

L’Auberge du XIIème siècle, à Saché. Tarte fine de Saint Jacques, ravioles de langoustines et foie gras, Pithiviers de pommes de terre et de truffe, poisson noble, ris de veau… 155€/personne hors boissons. Déjeuner du nouvel an : 89€/personne hors boissons.

La Mère Hamard, à Semblançay. Un menu d’exception en 6 services fera honneur à cette belle maison : carpaccio de daurade royale, ravioli chinois aux cuisses de canard, noix de coquilles saint-jacques, suprêmes de pigeon de Racan, brie de Meaux truffé, la poire et le chocolat… 160€/personne (menu enfant à 80€ / demi-portion). Ouvert également le 1er janvier, 120€/personne (menu enfant à 60€ / demi-portion).

La Mère Hamard

Le château de Rochecotte, aux Coteaux-sur-Loire. Le forfait dîner & soirée comprenant l’apéritif, le menu de la Saint-Sylvestre, accord mets et vins (hors dessert), eaux et café, est à 255€/personne tout compris. Menu du jour de l’an à 98€ (hors boisson). Forfait dîner, 2 nuits au château et petits déjeuners à partir de 984€/pour 2 personnes.

L’Auberge de l’île, à l’île-Bouchard. Au bord de la Vienne, c’est une excellente idée de terminer l’année en savourant la cuisine de Pierre Koniecko. Escalope de foie gras, noix de coquilles Saint-Jacques, suprême de bar, filet de colvert… 110€/personne hors boissons. Déjeuner du jour de l’an à 84€/personne hors boissons.

Les formules de séjour pour le réveillon de la Saint-Sylvestre en Touraine

Westotel Tours – Val de Loire, à La Ville-aux-Dames. Soirée casino, précédée d’un dîner en 4 plats et d’une nuit en chambre double. A partir de 269€/personne.

Le château d’Artigny, à Montbazon. Dans de splendides salons, animations musicales avant le dîner prestigieux signé Hervé Guttin, suivi d’une soirée dansante. A partir de 1 464€ les 3 nuits pour 2 personnes.

Le château d’Artigny – Montbazon.

Le Château de Noizay. Près d’Amboise, ce bel établissement propose un forfait dîner en 7 services & nuit de réveillon à partir de 495€ TTC (chambre double classique) pour 2 personnes.

« L’Amphitryon », Château Louise de la Vallière, à Reugny. Dîner gastronomique en 8 temps, accompagnement musical d’un trio Baroque, soirée jazz dansante, feux d’artifice, nuit en suite ou boudoir. A partir de 1470€ pour 2 personne.

Château Louise de la Vallière

Le Choiseul, à Amboise. Le dîner aux chandelles, la nuit, et le petit déjeuner sont proposés à partir de 745€ pour 2 personnes (déjeuner du jour de l’an à partir de 99€/personne hors boissons).

Le Choiseul – Amboise

Village Vacances La Saulaie, à Chédigny : séjour « RÉVEILLON » du lundi 30 décembre au jeudi 2 janvier. Pension complète en chambre double, avec excursions : 545€/personne.

Le château de Beauvois, à Saint-Etienne-de-Chigny. Accueil avec une coupe de Vouvray, suivi d’un dîner raffiné avec accords mets et vins, puis soirée animée jusqu’à 4h du matin et nuit en chambre double (en option pour le lendemain : café-croissant, ou brunch du Nouvel An). Etablissement à contacter pour tarifs et réservation

Le Château de Beauvois