Rencontre avec des vignerons du Domaine de Montoray

Avec le Conciliabulle, vous pouvez passer un moment convivial au café tourné vers la dégustation de produits locaux. C'est aussi un lieu dédié à des évènements divers avec notamment une rencontre viticole. Créé en 2008 par deux vignerons passionnés, le Domaine de Montoray s’est engagé dès le départ dans une démarche de viticulture biologique. Fin 2024, le domaine a été repris par deux amis de longue date, qui ont choisi de le transformer en coopérative, réunissant leurs copains et leur famille autour de cette belle aventure. Le domaine, à taille humaine, produit des vins en AOC Montlouis-sur-Loire à partir du cépage Chenin. Chaque bouteille est le fruit d’un travail collectif, où l’amour du vin et le respect de la nature se rencontrent.